C ’est donc l’arrière-grand-père de Catherine qui a acquis le Château Peybonhomme-les-Tours en 1890, classé alors « Premier Cru Bourgeois ».

Ce fut le point de départ d’une formidable aventure. Les générations se sont succédées avec des évènements heureux et d’autres tristes comme l’effondrement de la deuxième tour du château suite à un incendie, juste après avoir échappé, ironie du sort, au bombardement à toute proximité du château de 1944

C’est en 1997 que Catherine et Jean-Luc tombèrent sous le charme du Château La Grolet, alliant beauté du lieu et qualité de son terroir et des vins, l’aventure biodynamique a pu alors commencer.

Guillaume, passionné de nature de faune et de flore, après des études environnementales et d’Ecologie, rejoint le giron familial en 2007. En 2012, sa sœur Rachel, après l’obtention d’un diplôme de pharmacien, choisit rapidement de retrouver son frère pour créer ensemble un nouveau challenge basé essentiellement sur l’obtention de vins naturels qualitatifs.