L’Amour du Risque 2023

l’opposé de la méthode champenoise qui consiste pour la prise de mousse à ajouter à une liqueur au vin, le pétillement se fait uniquement avec les sucres résiduels du raisin. Cela donne une bulle très fine, le nez est particulièrement frais, accompagné par des notes de pomme croquante et de pêche blanche. Une alternative un peu plus canaille aux champagnes et crémants.
Nos vins élevés en Biodynamie, reliés à la vie, à la nature, apportent un sens à ce que vous buvez et ils vous le rendront bien.

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