Sur la commune de Cars tout proche de Blaye, les parcelles en côteaux couvrent 64 hectares et dominent le fleuve Gironde. Depuis le 19e siècle, le Château Pey-Bonhomme-Les-Tours est classé » Cru Bourgeois », son terroir étant parmi les plus aptes à produire de grands vins et la biodynamie est la meilleure façon de le révéler.
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